افطار در دو وعده صرف شود

استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در ماه مبارک رمضان کم خوابی یکی از عوامل 

تاثیرگذار بر سلامت افراد محسوب می شود.

دکتر محمد صفریان در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا) منطقه خراسان، با اشاره به عوامل تاثیرگذار و مورد توجه در ماه مبارک رمضان گفت: افراد علاوه بر اهمیت دادن به تغذیه باید به خواب خود نیز توجه کافی داشته باشند زیرا ساعات خواب طبیعی در افراد با تغییرات قابل توجهی همراه است.
این متخصص تغذیه در خصوص وعده افطار تصریح کرد: افطار باید با یک غذای سبک و ملایم شروع شود مانند شیر یا پنیر و سبزی تا ولع اولیه برای غذا از بین برود.
صفریان اضافه کرد: بعد از وعده سبک با یک فاصله زمانی مناسب می تواند وعده شام میل شود به عبارت دیگر افطار باید در دو وعده صرف شود.
وی با بیان این که وعده سحر بهتر است از غذاهای پروتئینی باشد، اظهار داشت: از جنبه علمی نیز هر چه فاصله بین وعده های غذایی کمتر باشد برای سلامتی مفیدتر است.
استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه افراد پرخطر در این ماه را کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان عنوان کرد و افزود: روزه گرفتن زنان باردار و شیرده جایز نیست.
وی در خصوص تاثیر روزه بر روی وزن افراد اظهار داشت: به طور کلی روزه گرفتن باعث کاهش وزن نمی شود و بعضا افراد با افزایش وزن در این ماه مواجه هستند. دلیل اضافه وزن در ماه مبارک رمضان فعالیت کم افراد، مصرف بیشتر مواد غذایی است و به طور کلی گرسنگی به هیچ عنوان باعث کاهش وزن نمی شود.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: در صورتی که افراد خواهان کاهش وزن هستند باید میزان غذای مصرفی خود را به میزان ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش دهند.
صفریان همچنین به ظروف یکبار مصرف استفاده شده در این ماه اشاره کرد و افزود: بهتر است از ظروف یکبار مصرف مرغوب استفاده شود و ترجیحا غذاهای داغ در آن ها سرو نشود.
وی با اشاره به غذاهای نذری توزیع شده در این ماه ادامه داد: غذاهای نذری طبخ شده در این ماه بیش از ماه های دیگر سال است و کسانی که این غذاها را طبخ می کنند باید به کیفیت مواد غذایی استفاده شده در آن توجه کافی داشته باشند.
استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد توصیه کرد: افرادی که در طبخ غذاهای نذری دخیل هستند حداکثر بهداشت را رعایت کرده و به کیفیت مواد غذایی مورد استفاده نیز توجه کافی داشته باشند.

پزشکان مجرب درمانگران حکیم و ساعات حضورشان

  • 1
  • 2